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ステンレスボトル


ただいま7回目の計画停電中です。夜6時20分~10時までの3時間。
この時間帯の停電って、みんな何をしてるんだろう?

今まで炊飯ジャーの保温機能を使って甘酒を作っていましたが、停電と節電のためステンレスボトルで作ることにしました。

ボトルに入れる前の温度調節がちょっと難しかったです。

55度から60度にしてステンレスボトルに移して保温。
数時間たってから、温め直して更に保温。


うまく発酵してくれるか不安でしたが、夕方に一度火入れをした時、ちゃんと甘くなっていたので安心しました。

でも、同じ材料なのに炊飯ジャーで作ったのとは、またちょっと味が違うような感じがします。

炊飯ジャーのは、さらっとしたすっきりした飲み口。
ステンレスボトルのは、どろっとした濃い舌触り。

おもしろいなー
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2011-03-24 : 雑記 : コメント : 0 :
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プロフィール

さや

Author:さや
2010年5月に化学物質過敏症を発症
ハムスターが主人公の4コマを描く予定が闘病ブログになってしまっております

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